再来一次有机旅行

例如「美国有机旅行协会」会在网站上推荐在前菜、主菜、甜点至少有一项是有机农产品的餐厅；也会推荐使用无毒的、非化学的清洁用品的旅馆。

在德国，德国铁路局、德国环境保护与自然保育协会，以及有机旅馆联盟（BIO HOTELS）共同合作，提供全世界爱度假的德国人不一样的选择。

「环境保护与自然保育协会」提供补贴，旅客搭乘最环保的火车到达有机旅馆所在地。有机旅馆则提供有机饮食、健康课程及各种养生、美容及疗养服务。

我最近也参加了一趟国内的「有机旅行」。这是由「植物保护科技基金会」所举办的「阳明山古圳生态、人文与永续农园」之旅，行前主办单位即用E- mail通知「请自带环保餐具」。

我们搭租来的公车上山。参加的人有一家人，也有一群好友，有老太太，也有小孩，一共30人左右，静静地上山，还好没有人要求自我介绍或康乐活动，帮 帮忙，还大清早。

准时抵达坪顶古圳起点。由七星生态保育基金会的慧仪和经修负责解说。

每次参加有解说员的活动，都会觉得这些解说员长得一个样，皮肤黑黑的，笑容憨憨的，然后为带动气氛，老要大家猜东猜西。

果不其然，经修要我们远眺左边的山，猜那像什么？这群人挺配合的，开始猜像张「椅子」、「云朵」等等，答案是「鹅屁股」， 这可能已经超出我们的经验范围。

这座山叫做「鹅尾山」，正因为山形扁长浑圆。过去整座山都栽种橘子，在春节期间会变成金黄色，所以又称「金面 仔」。

来到有个诗意名字的「清风亭」，经修已经预告等一下会历经模特儿走台步的训练，会经过只有20公分大小的小径， 要大家小心脚步。

但没预告的是，我们竟然会穿越丝瓜棚，头顶上丝瓜纍纍，右边则是已经可以采收的金黄色南瓜，左边即是水道。我不知道别人是不是像我一样兴奋，我的帽 沿较低，头不断被丝瓜打到，走在我前面的老婆婆，不断吃吃地笑。

后面传来惨叫声，有人一不注意，为闪丝瓜，掉到水道里，不怕，水道清澈见底，又不深，只是旅途有趣的插曲。

来到第一条古圳。经修先说，这三条古圳，因为用不同的方法建造，最晚造的，反而最旧。

眼前这一条，就是最新的古圳，叫做「登峰圳」，建于日据时代，是当地的仕绅吴超乡（旧名吴登峰）出钱所建。这个 古圳底下是水泥，没看到虾蟹活动，的确看起来有点历史。

走到第二条古圳，叫做「坪顶新圳」，建于道光年间，这个古圳用生态工法所建，所以圳边多孔隙，适合虾蟹、萤火虫 栖息。的确，虽然这条圳比较年长，反而保养较好，看起来较新。

 

脱掉鞋袜走水圳

大家停在古圳的隧道口听解说，经修要大家脱鞋，走水路穿过隧道。

哇，我已经好久没有像小时候在水沟里玩水了，还要穿过暗黑的隧道，我迅速又配合地脱下鞋袜，一踩脚底有点凉，然后就一路涉水前行，连到底了，都舍不 得再穿上鞋袜。

来到第三条古圳，就叫做「坪顶古圳」，也是民间出钱开凿。往下一看，当时竟是徒手挖掘，所以现在生物相最为丰富，水质也最为清澈。

三条古圳走到底，就是慧仪的家。

有机午餐已经等着我们。午餐并不是在室内的餐厅，而是在水圳边搭两张桌子。准备了米粉、冬大家拿出环保餐具，一一取菜，席地坐在古圳旁，脚丫子玩着水，吃着午餐。

下午参观草山有机农业园区，明年将做为推广有机农业之用，市民也可以以个人或团体租用耕地，体验有机农耕。正中午，太阳有点大，大家采了有机小黄瓜 解渴后，迅速离开。

 

坐在草席听有机

然后我们又回到慧仪家。大家分为三摊进行。

第一摊，大家坐在大草蓆上，听绰号「冰淇淋」的有机义工林碧菁分享她去纽西兰参加Wwoof的心得。

「冰淇淋」长得白净可爱，又圆圆的，的确像「冰淇淋」，不太像搞有机的。她在40岁那年，离开烦闷的工作，到澳洲学一年园艺、一年有机。

Wwoof（Willing Workers On Organic Farms）是国际性有机农场志愿工作者的组织，因为有机农业需要大量人力，所以采提供免费食宿方式，让志工长短期停留，也可以国际间互相交流学习。台湾 正由他们推广中，希望有更多有机农场加入。

冰淇淋分享了她去纽澳4个有机农场当志工的经验。在「密雀社区（Tui Community）」里，10户人家共居在这里，这里没有路灯，共乘车，重灵修，自种蔬果自给自足。

还有在「水果森林（Fruit Forest）」有机果园，邻近海岸，善用自然资源如海草、鱼骨、木屑堆肥。每天早上农场主人都拿望远镜看海，她奇怪，到底在看什么？主人回答，我在看今 天的浪适不适合冲浪。终于有一天适合了，主人拿着冲浪板往外跑，今天不耕作。

其实有机农务全世界相同，都是很忙、很辛苦的，台湾人觉得工作没做完不能休息，但纽西兰人觉得「工作永远做不完」，该玩就要玩。

瓜汤、青菜等，有荤有素，全都是有机的。

「冰淇淋」叹口气说，台湾的有机，只看到「有机栽培」，看不到「生活」，但孟磊和慧仪是很特殊的例子。

另外两摊，是由孟磊和慧仪主讲。他们很慷慨地分享他们的生活，带我们去看他们的鸡，如何帮他们松土，他们又如何集水，也看他们生活中如何用太阳能锅 煮饭。

他们家的客厅优雅有风格，叫「孟小弟」的白猫，在旁边若有所思。

我心里其实也在想，一定要带同事，来一趟有机旅行。

[作者：黃惠如 　出處：康健雜誌 72期 2010/04]

 

如何有机旅行

你也想来一趟有机旅行吗？以下建议供你参考。

‧出发前先了解：学习任何有关你将造访的地点，包括历史、文化、语言和自然生态。

‧勇敢说「不」：如果旅行社所安排的活动，你认为会伤害当地生态环境，请告诉导游，你不愿参加。如果可能，也告诉其他团员，此举会让 旅游产品有更好的循环。

‧聪明消费：让当地因为你的造访，得到好处。尽可能买当地的有机食物，搭乘大众交通工具，购买手工做的产品。

‧尊重当地文化：询问当地旅游相关单位，拍照和给小费的习惯。

‧不留垃圾：妥善地处理垃圾，如有可能自带环保餐具。

(资料来源：国际生态旅行协会International Ecotourism Society)

 

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