HOW 天然营养滋补食品的分类

有机保健 · 有机食品

使用天然营养滋补食品是指天然生长(即野生，种植、养殖等)，富含营养成分，对人体具有滋补、强身、健体、康复、治病等营养、保健(保健食品)功能这类食品的统称。广义地还包括食药两用的药膳。

天然营养滋补食品的分类：

　　天然营养滋补食品属于营养保健食品，其品种繁多，通常从五方面进行分类：

　　按其滋补方式可分为：药补型和食补型天然营养滋补食品。前者是指天然生长的，对人体具有营养滋补功能的食、药两用食品。如：人参(人参食品)、党参、当归、阿胶、枸杞子、鹿茸(鹿茸食品)等，后者是指天然生长的，对人体具有营养滋补功能的食品。如：海参、海带、甲鱼、泥鳅、蘑菇等。

　　按其滋补功能可分为7类：

　　 1．补阳类。它是指具有滋补阳气，增强肾上腺皮质功能，加快血液循环的这类食品。如：仙灵脾、仙茅、肉桂、狗肾、牛鞭、海马等。

　　 2．补阴类。它是指具有滋补阴气，增强内分泌、免疫、代谢、抗病等生理功能的这类食品。如：地黄、百合、海参、龟板等。

　　3．补血类。具有养血、生血、补血(补血食品)功能的这类食品。如：阿胶、当归、鸡血、猪血、羊肝、桑椹子等。

　　4．补精类。具有养精、生精、填精补髓等生理功能的食品。如：燕窝(燕窝食品)、冬虫夏草(冬虫夏草食品)、海狗肾、哈蚧等。

　　5．补神类。指具有调节大脑、宁心安神等生理功能的食品。如：天麻、酸枣仁、五味子、灵珍珠等。

　　6．补津液类。具有养胃生津、促进胃腺和唾液腺分泌、增多等生理功能的食品。如：石角斗、麦冬、天花粉等。

　　7．补五脏类。指具有滋补心、肝、肺、脾、肾等五脏生理功能的这类食品。如：滋补心脏的有：丹参、琥珀、五加皮、莲子心等；滋补肝脏的有：白芍、木瓜、菊花、首乌、炙鳖甲等；滋补肺脏的有：银耳、冬虫夏草、杏仁、玄参、生梨等；滋补脾脏的有：党参、红枣、蜂蜜(蜂蜜食品)、乌梅等；滋补肾脏的有：熟地、海狗肾、杜仲、龟板、鹿角等。

　　按物种可分为5类：

　　1．六畜类。如：猪牛羊驴狗免等。

　　2．家禽类。如：鸡鸭鹅等。

　　3．水产类。如：海参、海带、甲鱼、泥鳅等。

　　4．百草类。如：核桃、灵芝(灵芝食品)、党参、当归，冬虫夏草等。

　　5.果品类。如：核桃、大枣、龙眼肉、天花果等。

　　按其物性可分为：

　　寒性、凉性和温性、热性天然营养滋补食品。前者具有清热泻火、解毒、养阴生津等功能。如：银花、玄参、麦冬、绿豆、西瓜等。后者具有散寒祛湿、益气温阳、通络等功能。如：党参、龙眼肉、羊肉等。

　　按其品味可分为5类：

　　1．酸味类。指具有收敛固涩、生津止渴等生理功能的天然食品。如：五味子、石榴皮等。

　　2．辛味类。指具有发汗解表、理气开窍等生理功能天然食品。如：桂枝、麻黄等。

　　3．甘味类。指具有调和脾胃、补养血气等生理功能天然食品。如：甘草、黄芪等。