HOW 五款有机酒推荐

对于消费者来说，想要识别出有机葡萄酒或是生物动力葡萄酒并不是件很容易的事情，不过现在关于这类葡萄酒的认证已经比较通用，大家可以从酒标上的提示来辨认其真伪。以下推荐五款有机葡萄酒，大家试试看。

　　Bonterra，霞多丽，2005，Mendocino County,加州 ，美国，12.00美元

　　这家酒庄在加州的俄罗斯山谷有378英亩的葡萄园，是家经过认证的有机葡萄园。这款霞多丽带有年轻的蜜橘、苹果、花以及热带水果的香气，是一款酒体丰满的白酒，具有成熟的青苹果以及菠萝的味道，有一点点的橡木味道。 

　　J.M. Brocard，Domaine Ste Claire，Petit Chablis，2006，夏布立，法国，9.99美元

　　这是一家位于法国勃艮第地区精致的家庭农场，他们为能够不使用除草剂和杀虫剂而自豪。他们的酒要比同一地区的AOC夏布立淡一些，带有石头和花的香气并且在味蕾上不断重复，还带有石灰的味道。

　　Errazuriz，美乐，2006，Aconcagua Valley，智利，9.99美元

　　这也是一家有机葡萄园，并且部分的使用生物动力的方法来酿造葡萄酒。这款红酒带有李子、梅子以及橡木的味道。其成分是85%的美乐、11%的Carmenere还有4%的Sangiovese.这款酒在橡木桶中要熟化6个月。

　　Domaine Albert Mann，白比诺，2004，阿尔萨斯，法国，16.00美元

　　这家酒庄的历史可以追溯至17世纪，而当时Albert Mann的酿酒哲学就是要在自然的和谐中酿制葡萄酒，所以它是阿尔萨斯地区最受肯定的有机葡萄园之一。这款年轻的酒带有石灰、青苹果、花香以及矿物质的味道，中度酒体表现出成熟的白色水果味道，如蜜瓜和梨的香气，结束时还有些许的辣味。

　　Powers Winery，美乐，2004，Columbia Valley，华盛顿州，美国，12.99美元

　　这家酒厂是受到华盛顿州农业部门最早认证的有机农场之一，生产有机（没有硫化物添加）和普通的葡萄酒。这款酒是88%的美乐与12%的西拉的混合，经过24个月在法国橡木桶中的熟化。

（来源：酒立方编译）

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