WHY 解铃还须系铃人?原来解药是有机咖啡

为何『痛』？因为我超爱咖啡那股香醇的味道，它是世界上独一无二的香气，那不可思议的馥郁芳香，有股神秘的热情，却也有一股淡淡的忧郁，而且彷佛有刺激灵感的魔力，多少知名的哲学在咖啡香下领悟出真理，多少的伟大作家在咖啡馆中创作出能遗留千古的旷世巨作…

我超爱去咖啡馆坐着，闻着咖啡香，看着过往的行人，但我桌上的饮品却往往不是咖啡，而是热茶或是啤酒。喜欢咖啡，却不点咖啡的怪人？其实是因为，只要我一喝咖啡，我的身体便开始警铃大响，手开始不自觉地抽动，心跳噗通、噗通地加速跳动着，整个人神经开始上紧发条，而这往往需要好几个小时后才能恢复，而且要是下午喝的话更惨，可以预见我当天晚上可能又得数着绵羊睡不着…唉！怨只怨自己的身体对咖啡过敏…

虽然，我偶而还是会受不了诱惑，点了杯咖啡喝，但就得心理准备可能又要心悸，双手颤抖了…所以，我自作聪明地加了很多牛奶，也加了糖，想说，这些东西也许可以冲淡咖啡的咖啡因，结果，还是一样！

同事中几乎个个都是咖啡瘾者，一天不喝个两三杯咖啡是无法正常工作生活的咖啡人！他们告诉我喝有机咖啡，咖啡因较低，且是天然的咖啡没有添加任何的香料或其他物质成分，也许比较不会有过敏现象，我心里半信半疑，便决定试看看！

当我第一次喝了这款来自衣索比亚卡法地区，采用有机栽种，且人工烘焙的Kaffa Wild Forest咖啡，一股清新原始的森林野花香弥漫着，那均衡香醇又厚实的口感，持久又纯粹，而且在同事的建议下我舍弃添加喜爱的糖与奶精，虽然没有糖却不觉得苦涩，反而有一种甘甜的滋味，这是我以前从未经历过的味觉经验。

当然，品尝了这美味咖啡之后，我抱持着『豁出去！来吧！顶多不睡觉的心情』，静静等待着美味后的痛苦！结果十分钟过去，半小时过去，一小时过去….我的手没有发抖，我的心跳规律，「啊！天啊！第一次喝咖啡没有心悸过敏耶…」这种感觉好像是，自己终于也变成正常人！可以尽情地喝咖啡了，不用望梅止渴了…

原来，我对咖啡误解了！原本以为我对咖啡过敏，其实真相是：我对『非有机』咖啡过敏！！我的过敏现象应该来自一些咖啡添加物或是化学产品让我产生过敏，但是喝有机咖啡我的过敏现象却完全消失…我真的可以安心的品尝咖啡的美味了！还有我还发现另一个喝有机咖啡的好处，就是只要我早上喝有机咖啡，就算工作再紧张，每天都会准时去厕所报到！原来好的有机咖啡还有促进肠胃蠕动的好处！

资讯来源：有机生活部落格

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