WHY：回归纯净年代　有机孕育健康下一代

【撰文／熊淑萍，感谢本文转载自2007年5月号《有机志》】　　

有机俏妈咪养成班

I　研究数据篇
有机饮食，并非陌生的饮食方式，也不是宗教狂热者的特殊饮食，而是使人们杜绝化肥、农药的残害，回归到食品没有过度加工的纯净年代的饮食方式，不但助生育率的提升，更能为下一代的健康，打好稳固基础。

化学药剂、激素　降低生育率的隐形杀手
诸多研究与数据均显示，有机的饮食方式不仅可以减少化学药剂、激素对人体的残害，还有助于提升生育率的可能性。据法新社报导指出，美国纽约州罗彻斯特大学妇产科教授莎娜史汪领导研究指称，美国肉农在养牛过程，多会使用「激素」促进牛只生长，孕妇如果吃太多牛肉，将来儿子长大后，精虫数量会减少进而影响生育能力。

英国知名权威医学期刊—兰瑟斯（The Lancet）曾发表指出，有机农夫比焊接工或印刷工的精子多2倍，精子质量也比一般农夫较有活力；另针对公牛、老鼠、鸡、兔研究，证实有机饮食对提升生育率确有帮助。

英国著名有机刊物《OrganicLife》在2007年1月号内文中曾提及，农业用杀虫剂已被揭露会降低生育率，活动小组召集人艾林森卡瑞更补充说明，杀虫剂含有扰乱内分泌的化学物质，会模仿某些贺尔蒙运作，尽管政府个别杀虫剂已获准使用，但生活中长期处于曝露多种混合化学药物环境中，就像是隐形杀手，没人能确保它未来可能造成的危害。

外婆遗传因子　接连影响下两代健康

香港医学会健康委员会主席陈以诚在2006年5月的一场健康讲座上表示，残余农药会由母乳传婴儿，若孕妇食用的蔬菜含有残余农药，农药中的有机磷和有机氯，都可透过脐带或母乳传到婴儿体内，不但会妨碍婴儿神经、脑部发展，亦会影响自制能力、说话能力及智力，严重则可能致癌。

生机饮食先驱者，同时领有麻省理工学院化学博士的雷久南，曾于《琉璃光》刊物中刊载「迎接健康子孙从外婆开始」一文，文中提及婴儿于胎内的成长情况是健康和疾病的源头，强调外婆的身体健康情况会间接影响第三代。

主张以生命能量作为阶段学习的人智学（Anthroposophy）创始人史丹勒(Rudolf Steiner)博士声明，化学肥料对后代健康有重大影响，他指出第一代吃化肥种出的食物，可能看不出明显影响，但直到第二代和第三代，其神经系统会显得脆弱，耐压力也会比上一代差。

阻绝2公斤化学物质渗透　毒素少一点，健康多一点

虽然化学物品如何直接影响生育，目前尚未有具体证据显示，但专家学者仍建议不孕者及孕妇应尽量避免接触化学药剂，如家中避免使用非有机的食品及化学杀蟑螂蚂蚁喷剂；即使是平日饮水时使用高效率的滤水器过滤水质，因化学杀虫剂会渗透至土壤，其实也会影响水质。

英国化妆品业界专家研究指出：「女人从皮肤吸收的化学物质每年约有4.4磅(2公斤)」，化学成分透过皮肤渗透至血液系统，毒素累积在人体，间接影响下一代。因此选择天然、有机保养品及健康、有机的生活模式，不仅对怀孕前后的妈咪母体好，宝宝健康更能有保障！」。

有机俏妈咪养成班II　案例篇

孕妈咪17招OrganicLife健康秘技

有本期透过3位妈咪的有机故事，带您走进她们的生活体验，与您一起感受毒素少一点、健康多一点的有机生活！

由高薪导游到平凡农妇
金门妈妈蔡容英　不孕到有孕的转变

由原本于旅游业担任导游的蔡容英，因而每天早出晚归而无法受孕，她苦笑说，每月搭机往返台湾、金门造访妇产科医师，从量体温、测排卵期、打通输卵管，到腹腔镜手术等诊疗工作，却仍不见丝毫怀孕征兆。

两次病危通知　生死关头新契机

直到一场大病，让蔡容英重新领悟生命的意义，她回忆生病的情形表示，当时医生查不出原因，发烧、退烧了20天后，才发现是心瓣膜炎。她说，「医生发出两次的病危通知，我才发现生命的珍贵，决定开始有机农耕的农妇生活，整个心态、生活方式，从那时起完全改变！」

没种过一把菜　六甲大肚婆下田

有从没种过一把菜的蔡容英，放弃金门人眼中所谓的高薪，在金门农业试验所学习有机农耕栽培技术，从基本的拿锄头开始，到规划、种植、销售等一手包办，「耕种很辛苦，但流下来的汗水却很有『味道』，感觉身体毒素倾泄而出，原本瘦黄的脸（长期吃药所致），也慢慢恢复光泽，」她说。

受训一年后蔡容英意外怀孕，自此金门田间便可常可看到一位身怀六甲的大肚少妇，穿梭于田里除草播种收割，满满的幸福洋溢在她脸上。蔡容英强调，「有机」是一种全方位的生活态度，重要的是保持愉悦的心，自然而然地身体就变好了。