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有机蔬果汁

☻什么是有机蔬果汁：

　　为了解决日益严重的食品污染问题，联合国粮农组织等一批国际机构把食品安全分为三个级别：无公害食品、绿色食品、有机食品，有机食品是最高级别。有机蔬果汁就是安全级别最高的饮品。

　　所谓有机蔬果汁，按照“国际有机运动联盟”（简称IFOAM）和我国国家标准的规定，原料必须是经过认证的有机农产品或认证的野生果品，有机成分不少于95％，除允许使用的天然辅助材料外，不得使用其它化学合成物，如防腐剂、人工合成色素等，不得使用辐射技术和转基因技术。

☻有机蔬果汁与普通果汁的区别：

　　由于有机蔬果汁从原料、配方、制造工艺、贮存、配送到销售的全过程都不使用化学合成物，完全隔断了与污染源的接触，所以它与普通蔬果汁的最大区别在于，它是真正源于自然的、具有最高安全保证的环保型食品。

☻有机蔬果汁的生产标准：

        必须按照国际有机作物改良协会（ＯＣＩＡ）和我国有机食品发展中心（ＯＦＤＡ）规定的技术标准进行。作物生产过程不得使用化肥、生长调节剂，不得使用辐射、转基因等工程技术，病虫害防治必须使用生物的、物理的方法，不得喷洒农药。蔬果汁加工过程除标准允许的天然辅料外，不得使用化学合成的食品添加剂，特别是不得使用防腐剂、人工色素和甜味剂。所有种植园和生产场地的环境，对空气质量、水源质量都有严格要求。产（成）品保质期相对较短，产品上市前，必须持有认证机构签发的销售许可证和政府主管部门的检验报告。所以它是真正源于自然的、具有最高安全保证的环保型食品。

☻几种常见有机蔬果汁的营养价值：

1、西红柿汁：能保护皮肤弹性，促进骨骼发育，减退雀斑和面部色素沉着，其维生素P 可保护血管、防治高血压。

2、藕汁：富含铁、钙等微量元素， 植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补宜气血、增强人体免疫力作用。既通便又止泻， 健脾开胃，增进食欲。

3、甜椒汁：甜椒没有普通辣椒的强烈刺激，但又具备辣椒族降脂减肥、增进食欲、帮助消化等作用，其辣椒素还能预防癌症。最傲人的还有它丰富的维生素C。

4、黄瓜汁：能有效促进机体的新陈代谢， 减肥抗衰老，还可使神经系统镇静、增强记忆力，辅助治疗失眠。

5、胡萝卜汁：能增强人体免疫力，防癌抗癌，尤其适宜于糖尿病患者作为辅助治疗食物。还能保护视觉系统，刺激胆汁分泌， 中和胆固醇，增加肠壁弹性，安抚神经。

6、芹菜汁：安定情绪，舒缓内心焦虑和压力，是现代高节奏人士的良伴，是营养师给熬夜人群的必补推荐，最为关键的是，芹菜汁对高血压患者有明显降压作用。Tips：芹菜根不要扔掉，它含有丰富的维生素A、维生素B 1、维生素B2、维生素C和维生素P，尤其适合维生素缺乏者。

7、橙汁：夏日饮用解烦止渴，帮助消除疲劳。能强化血管，降低毛细血管脆性，防止微血管出血、胃肠充气、促进消化。对感冒、咳嗽也有辅助预防作用。

8、西瓜汁：西瓜含有大量水分、多种氨基酸及糖，是清热解暑当仁不让的佳品。同时还可治疗咽喉及口腔炎症，也是尿道感染和大便干燥的救星。

9、苹果汁：苹果汁的诱惑力在于它益智、增强记忆力。此外，苹果健胃， 止泻通便，能消除人体疲劳感，它富含的钾能综合体内过剩的钠使之排出体外，因此也有降压作用。

10、木瓜汁：可有效补充人体养分，增强机体的抗病能力。更为人们乐道的是它的通乳及治疗淋巴性白血病（即血癌）作用。

11、猕猴桃汁：显著的乌发美容效果使得猕猴桃被称为“美容果”，但它的作用远不止于此。它能阻断致癌物在人体内合成，预防多种癌症的发生。还可降低胆固醇及甘油三酯水平，对高血压、高血脂、冠心病都有辅助治疗作用。

12、西柚汁：柚的诱人之处在于它的抗菌抗病毒作用，它能抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等多种菌类，尤其适宜夏季。另外，它还能祛痰镇咳、降低血糖。

☻有机蔬果汁的几种速配方法：

1、情人茶；将冰块加入雪克杯中至八分满，加乌梅汁1勺，掺入柠檬汁1勺， 加茶水至九分满急速晃动20次即可。

2、珍珠椰露；珍珠粉圆1勺，椰香粉 2勺 ，用适量开水调匀后加冰块八分满，再加糖水1勺 。加茶水至九分满，急速晃动 20次即成。

3、红粉佳人；将冰块加入雪克杯中至八分满，再加红石榴汁半勺，青苹果汁1勺糖水，并加冰至九分满，急速晃动20次即成。

4、绿野仙踪；将冰块加入雪克杯中至八分满，再加薄荷汁半勺，青苹果汁1 勺，1勺糖水，再加水至九分满，急速晃动20次即可。

5、蓝色精灵；将冰块加入雪克杯中至八分满，再加蓝柑汁1勺，糖水 1，并加水至九分满，急速晃动20 次即成。

P.S：制作鲜榨蔬果汁，当然需要一台榨汁机。有的榨汁机配套的有一种过滤网，在榨完果汁，用过滤网过滤一下就可以滤出泡沫来。如果你买的榨汁机中没有，可以去你当初买榨蔬果汁机的地方或大型的电器专柜购买一个 。