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有机水果

☻什么是有机水果：

有机水果是一种依循自然法则，以生物学和生态学为理论基础，通过促进和加强包括生物多样性、生物循环和土壤生物活动的农业生态系统健康，生产过程中严禁使用一切化学合成物质并通过独立的有机食品认证机构认证的水果。

☻国内有机水果市场情况：

有机水果因其符合现代人追求更自然更健康的特点，日益受到消费者的青睐。我国现市的有机水果供应主要依赖于进口，由于有机水果在我国尚处于起步阶段，栽培技术难度大，没有现成的技术成果和操作规程，技术研究迫在眉睫。水果生产者和相关科研院所对发展有机水果产业都很犹豫，普遍认为为时过早，关键原因就在于技术研究的空白。

☻有机水果的营养价值：

大家都知道水果有很高的营养价值，在注重摄取营养价值的同时，水果的栽培方式一样需要注重，有条件的话，选择无污染的有机水果，自然吃得更放心。有机水果富含维生素C、维生素A等维生素和果类纤维，以及人体必需的各种矿物质（含量最多的是钾），不但水份含量高，还有大量的纤维质和蛋白质等多种营养成分，可以促进新陈代谢、改善肤质、增强肌体免疫力，常吃更能达到预防疾病的效果。

☻常见水果营养价值分析：

杨桃——

杨桃有相当多的水分，还有丰富的糖份、有机酸、矿物质以及维他命B1、B2、C等营养素，可以帮助消化、生津止渴，还能舒缓声音沙哑、喉咙疼痛等问题。

木瓜——

木瓜含有大量维生素A和C、钙、磷及纤维素，可以保护眼睛，有助于肠胃功能。此外，木瓜的蛋白分解酵素、番瓜素，可以帮助消化，分解多余的脂肪。

草莓——

草莓的维生素C含量相当丰富（大约是苹果的十倍），还有丰富的有机酸，不但能够增强孩子的抵抗力，还可以预防感冒、防止牙龈出血、预防泌尿道感染。

葡萄——

葡萄含有丰富营养素，包括：醣类、纤维质、有机酸以及多种维生素和矿物质，可以健全肠胃功能，促进食欲、帮助消化，还能预防贫血，增强孩子的体力。

柳橙——

柳橙含有大量的维生素C、锌和叶酸，可以帮助孩子开胃整肠、加速伤口愈合，有效地预防感冒与坏血病。此外，还能协助钙质、铁质的吸收，有助于成长发育。

苹果——

苹果富含维生素C、维生素E和β胡萝卜素，可以降低体内不好的胆固醇，有效地预防心脏病和癌症。此外，苹果更是天然的整肠药，能够强健孩子肠胃功能。

香蕉——

香蕉可以帮助孩子提高免疫力、改善体质、帮助排泄、改善情绪，还能使皮肤光滑细致。不过，三岁以下的婴幼儿，肠胃机能仍不够强健，并不适合吃太多香蕉。

番石榴——

番石榴是相当良好的维生素C来源，可以增加孩子的抵抗力，预防癌症发生，更是一种天然的镇定剂，能够帮助孩子对抗压力，减少焦虑和不安的情绪。

莲雾——

莲雾富含水分，可以消暑止渴、解热利尿，而且热量不高，多吃也不用担心发胖。而莲雾也含有相当多的粗纤维，可以促进肠道蠕动，预防孩子便秘的问题。

西瓜——

西瓜含有大量水份、糖份，以及丰富的维生素和矿物质，不但能够消暑解渴，还可以帮助消化、促进新陈代谢。不过吃太多，则容易引起腹泻、腹痛等肠胃问题。

菠萝（凤梨）——

菠萝有丰富的维生素Ｃ、钾、锰和纤维质，可以帮助消化，还能促进钙质吸收，有强化骨质的效果；而丰富的蛋白酵素可以促进组织复元，帮助治疗瘀肿、扭伤。